苏然:“会不会太费油啊?”
路洵:“好吃不就行了,这点油咱们家还出得起。”
他口中的咱们家,没有说他,细节的话语,让苏然很是安心。
“好呀,都听你的,你是大师父,我是打杂的。”
齐婉清在一旁羡慕的看着两人,她打心里羡慕苏然,羡慕她能拥有这样一段情感。
路洵拿起竹篮,把螃蟹倒进木盆中,螃蟹离了水依旧能存活很久,一个个挥舞着钳子,张牙舞爪的很是灵活。
“吃没吃过醉蟹?”路洵拿了个竹笊篱把木盆盖住,以防螃蟹乱跑。
苏然、齐婉清摇了摇头,“没有…”
路洵:“是江南那边的菜,之前我们跟着商队跑商的时候,吃过几次。”
不过,他一想这里没有冰窖螃蟹没法冰镇,这是个问题。
“我试试吧,不一定好吃,若是不好吃明日赔你一盆新的螃蟹。”
苏然俏皮的眨眨眼,“那可说定了,不好吃你明日陪我再去抓。”
路洵宠溺的点点头,他是看出来了,小媳妇儿不止嘴馋,更是玩上瘾了,跟村里的孩童一样,恨不得日日下河摸鱼。
一条生生不息的河流,隐藏着无数宝藏,让数代子孙从中获利无数。
路洵拿着木盆来到井边,倒上一盆清水然后往盆里撒上盐巴,捏住螃蟹的肚子将螃蟹翻个身,去了螃蟹的腮和内脏,最后沥干水分。
清洗干净后的螃蟹,放入细糖,盐,生姜,葱白,最后倒入半坛子酒,搅拌均匀后,盖上竹笊篱。
找来一根草绳把笊篱与木盆捆绑在一起后,放入井中。
井水常年寒凉,用来冰镇螃蟹应该也能达到效果。
路洵把绳子尾部绑在井上的扶手上,闻了闻手上的腥气,嫌弃的皱了皱眉。
苏然像个小尾巴一样,跟着路洵跑来跑去。“你怎么知道醉蟹的做法!光吃就知道啦?”
路洵笑笑:“我哪里那么厉害,以前商队的一个师父,他很喜欢研究吃食,走过大江南北吃尽天下美食是他的愿景。以前我们吃饭时,他总是一边讲吃食的做法来历,一边细细品鉴。我都是听他说的,我也是第一次做,不知道对不对。”
“那也很厉害啊,光是听都可以记住,就很厉害了。”苏然是绝对的配合和赞赏,绝不会打击路洵。
毕竟,她还是很期待路洵不断的给她带来各种各样的吃食。
路洵:“鱼想怎么吃?做汤还是清蒸?”
苏然:“做个汤吧?我在做点饼子?”
两人说定后,开始分头忙碌,齐婉清不会做饭,她跟在苏然旁边观察学习。
苏然一边做一边跟她讲,怎么样好吃,怎么样做。
今天,她做的是葱油饼,需要很多的大葱。
两个小姑娘先是拿来一捆葱,蹲在地上一根根剥干净,用水洗干净后,切成葱花。
苏然一边别开头,忍着辣意,眼睛控制不住的泛起泪花。“切太多…眼睛真难受。”
路洵刚洗干净鱼,刮干净鱼鳞,就看见小媳妇了侧着脑袋,红着眼睛鼻子的模样。
“我来吧。”他把鱼放在灶台上,抢过苏然手中的菜刀。
“你去洗洗脸,会好点,千万别揉眼睛。”
苏然眼睛汪汪,鼻音都出来了,“好,你切一下,我去洗洗再换我切。”
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